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【红酒储藏知识】葡萄酒在出厂后还处于一个缓慢熟化的过程中,这也是葡萄酒又叫“活酒”或“有生命的酒”的由来。因此,葡萄酒的保存自然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量。如果把它储存在适当的环境中,这种熟化的过程就会进行得最充分,使其口感更为醇香。这个适当的环境取决于六个重要因素,也就是一瓶好的葡萄酒保存一般要注意的六个方面,就是:温度、湿度、光线、振动、异味和放姿。一、恒温:温度是葡萄酒储存最重要的因素,这是因为葡萄酒的味道和香气都要在适当的温度中才能最好地挥发。更准确地说,才会在酒精挥发的过程中令人产生最舒适的感觉。如果酒温太高,苦涩、过酸等味道便会跑出来;如果酒温太低,应有的香气和美味又不能有效挥发。1、恒温运行:温度出厂设定值在14℃(红葡萄酒用),10℃(白葡萄酒用),控制精度±1℃,柜内温度自动控制运行,设定温度和当前温度均为数字化显示,并有超温报警功能。2、不锈钢搁架:保持酒瓶的一定角度,保证瓶塞和瓶中的酒长期接触。并有多种款式的酒架提供选择。不锈钢质感体现现代和豪华。3、酒柜门体:使用防凝露和防紫外线的中空玻璃门,避光遮热,酒柜二侧面、背面也可选用防凝露中空玻璃。4、酒柜内饰:1、镜面不锈钢板2、拉丝不锈钢板3、彩色不锈钢4、清镜5、茶色镜(深色)6、墨镜。5、酒柜冷却系统:1、分体机2、一体机。6、适用于五星级酒店和高档私人会所。温馨提示:本产品属于定制类产品,是根据您对产品的材质、材料厚度、具体工艺要求等来核算价格的,亲们有意向可以先咨询在线旺旺或是直接致电我司了解哦!
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